Ingwer - Rote Beete Shot ohne Entsafter

Rote Beete ist ein kleines, unscheinbares Superfood. Ingwershots kann man fast überall kaufen, sie sind aber meistens teuer und nicht immer frisch. Diese Variante in pink (durch die Rote Beete) tut nicht nur gut, sondern schaut auch hübsch aus 🙂 Diese Version ist schnell und unkompliziert: einfach in den Smoothiemixer/Blender, kurz sieben, fertig 🙂

Die Saftmenge von frisch gepressten Orangen variiert, daher habe ich die Menge in ml angegeben. Für ein noch schnelleres Rezept kann man auch gekauften Orangensaft nehmen (ich würde aber wenn möglich immer frisch gepressten nehmen).

Gesunde Zutaten

Rote Beete ist kalorienarm, aber dafür voll mit wichtigen Nährstoffen wie Folat, Mangan und Kalium. Dazu noch die wertvollen sekundären Pflanzenstoffe! Rote Beete kann einen positiven Effekt auf die sportliche Leistung ¹https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20466802, den Blutdruck ²https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23231777 und weitere Aspekte haben, an denen noch weiter geforscht wird.

Ingwer ist eine Wurzel mit vielen Nutzen! Reich an Antioxidantien, antibakteriell und entzündungshemmend. Ein tolles Hausmittel bei Unwohlsein und Übelkeit oder als Tee bei Krankheit. Es gibt Studien, in denen Ingwer zur Schmerzlinderung herangezogen wird (hier bei Menstruationsschmerzen) ³https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30545531³, zur Senkung des Cholesterins und für ausgeglichene Blutzuckerspiegel.

Zitronen sind eine super Quelle für Vitamin C und ihre sekundären Pflanzenstoffe könnten einen positiven Effekt auf die Herzgesundheit, Insulin (wichtig für Blutzuckerspiegel) und andere Gesundheitsprobleme haben ⁴https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23254473, ⁵https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26705419

Orangen sind reich an Vitamin C und eine Quelle für Thiamin, Folat, Provitamin A, Kalium und Antioxidantien. Ihre sekundären Pflanzenstoffe können entzündungshemmende Wirkungen haben, aber auch positive Effekte auf Blutzucker, Blutdruck und Cholesterin sind möglich.

Viele dieser möglichen positiven Effekte brauchen noch einiges an Forschung. Frisches Obst und Gemüse zu essen kommt aber mit vielen Vorteilen ohne Nebenwirkungen. Also, auch wenn die Forschung einen bestimmten Aspekt in einer Studie widerlegt, sind immer noch viele andere, positive Effekte da und es gibt noch immer einiges, dass wir nicht über Pflanzenstoffe wissen.

Nährstoffgehalt

bezogen auf die gesamte Menge

Nährstoff	Menge	% der tägl. Empfehlung
Vitamin C	96 mg	128 %
Folat	132 µg	33%
Kalium	660 mg	14 %